MỰC 1 NẮNG CỬA LÒ – DAI NGỌT, THƠM ĐẬM VỊ BIỂN

Mực 1 Nắng Cửa Lò là đặc sản biển được yêu thích nhờ cách chế biến đặc biệt: mực tươi sau khi làm sạch được phơi dưới nắng trong thời gian vừa đủ để bề mặt se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ tươi, mềm và ngọt tự nhiên.

Nhờ phương pháp phơi một nắng, mực có độ dai vừa phải, thịt dày, vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm hấp dẫn, phần thịt bên trong vẫn mềm ngọt, rất thích hợp để thưởng thức cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt.

Đặc điểm nổi bật

• Chế biến từ mực tươi ngon.
• Mực được làm sạch trước khi phơi.
• Phơi một nắng giúp mực se bề mặt, giữ được độ mềm và ngọt bên trong.
• Thịt mực dày, dai ngọt, thơm đặc trưng.
• Dễ chế biến thành nhiều món ngon.
• Phù hợp dùng trong bữa cơm gia đình, tiệc hoặc làm quà đặc sản biển.

Mực 1 Nắng làm món gì ngon?

Mực 1 Nắng nướng

Đây là cách chế biến phổ biến và được nhiều người yêu thích. Chỉ cần nướng trên than, bếp điện hoặc nồi chiên không dầu đến khi mực vàng thơm là có thể thưởng thức.

Mực nướng chấm cùng muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc tương ớt sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt mực.

Mực 1 Nắng chiên

Mực được chiên vàng nhẹ giúp lớp ngoài thơm giòn trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt. Có thể kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị.

Mực 1 Nắng xào

Mực có thể xào cùng hành tây, cần tây, dứa, rau củ hoặc sa tế. Thịt mực dai giòn kết hợp với rau củ tạo nên món ăn hấp dẫn và giàu hương vị.

Mực 1 Nắng hấp gừng

Hấp mực cùng gừng và sả là cách chế biến đơn giản, giúp giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của mực.

Cách chế biến Mực 1 Nắng

Trước khi chế biến, rã đông mực trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể rửa nhanh bằng nước sạch và để ráo.

Để mực không bị dai, nên chế biến ở nhiệt độ phù hợp và tránh nấu quá lâu.

Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản Mực 1 Nắng trong ngăn đông tủ lạnh.
• Đóng kín bao bì sau mỗi lần sử dụng.
• Hạn chế để mực tiếp xúc với không khí và hơi ẩm.
• Rã đông từ từ trong ngăn mát trước khi chế biến.
• Không nên cấp đông lại sau khi đã rã đông hoàn toàn.

Mực 1 Nắng Cửa Lò – tinh túy từ biển

Mực 1 Nắng là sự kết hợp giữa độ tươi của mực biển và phương pháp phơi truyền thống, tạo nên sản phẩm vừa tiện lợi vừa giữ được hương vị đặc trưng của hải sản.

Với thịt mực dày, dai ngọt và thơm ngon, Mực 1 Nắng Cửa Lò là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, những buổi tụ họp bạn bè hoặc làm quà đặc sản Nghệ An.

Mực 1 Nắng Cửa Lò – dai ngọt tự nhiên, thơm ngon đậm vị biển.